Le livre noir de l'agriculture

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Le livre noir de l'agriculture

Malgré son coût, notre agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources d'eau sont gaspillées et nous ingurgitons chaque jour notre dose de pesticides. Après deux années d'enquête, Isabelle Saporta montre l'absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d'eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l'antibiorésistance. Malgré tout, il est encore possible de revenir à plus de raison. Certains travaillent d'arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan, il suffit de les écouter !

  • EAN 9782290041154
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 218 Pages
  • Longueur 18 cm
  • Largeur 11 cm

Rayon(s) : Sciences & Techniques > Sciences de la vie

Isabelle Saporta

Isabelle Saporta est journaliste, chroniqueuse à Europe 1 et auteur de documentaires pour France 3. ÿEn 2011, elle a publié Le livre noir de l'agriculture (Fayard).

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