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Faites votre pâtisserie comme Lenôtre Faites votre pâtisserie comme Lenôtre
Nouv.
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

À propos

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.
C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat

  • EAN

    9782080231529

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    432 Pages

  • Longueur

    26.4 cm

  • Largeur

    18.9 cm

  • Épaisseur

    4.7 cm

  • Poids

    1 952 g

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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