L'abcdaire des truffes

L'abcdaire des truffes

Résumé

Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.

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  • EAN 9782080127259
  • Disponibilité Disponible
  • Longueur 22 cm
  • Largeur 12 cm

Rayon(s) : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde

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